amilasi nel fegato

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ciao a tutti ! sto cercando di fare un esperimento, in particolare dovrei idrolizzare dell'amido (mais) per via enzimatica. So per certo che c'e un enzima che riesce a farlo ed è l'amilasi; so anche che questo enzima si trova nel fegato. Ci sarebbe qualcuno che mi saprebbe dire come estrarlo? grazie anticipatamente. Saluti.

L'enzima è presente nella saliva, in ogni caso penso non sia possibile estrarlo con metodi che non siano di laboratorio.