Mari87
2019-10-25 07:59
Buongiorno a tutti,
per quantificare il Titolo Alcolometrico delle bevande spiritose, grappe, liquori, amari utilizzo l'alcolometro e relative tabelle di conversione in funzione della t°. Mi chiedo: se io volessi tarare e validare il mio alcolometro come posso fare?
Grazie a tutti!
valeg96
2019-10-25 08:39
Senza dubbio se cerchi trovi qualche standard... Ma un alcolometro costa 3€ al consorzio agrario, quindi se quello che hai già si è rotto o ha perso la scala, comperalo nuovo. Se invece non è danneggiato non ha bisogno di taratura.
Mari87
2019-10-25 09:27
Grazie mille vale!
Fortunatamente non si è rotto e non ho perso la scatola....anzi è ben custodito.
Ma devo optare e trovare per una procedura di validazione taratura.
Ho letto il reg. Ce 2870/2000 che menziona i metodi ufficiali per la determinazione del titolo alcolometrico delle bevande spiritose e trovo che si potrebbe usare:
picnometro
densimetria elettronica
densimetria con bilancia idrostatica
che non sono in mio possesso.
Stavo pensando di "validare" una procedura interna del tipo: Soluzione nota alcolica di un campione, all'interno di un cilindro graduato dove inserisco un termometro tarato a 20 °, attendo che legga la t° corretta. Inserisco successivamente l'alcolometro e vado a confrontare in primis se la mia temperatura coincide tra i due termometri, se coincide vado a leggere con alcolometro il grado e converto mediante tabelle.
Se non coincide andrei a comprare un nuovo alcolometro.
Ma non so se rientra tra metodi ufficiali.
Che ne pensi tu?
EdoB
2019-10-25 20:08
Per mia esperienza personale ti dico che gli alcolometri sono veramente poco accurati
zodd01
2019-10-26 21:11
Ci vorrebbe Zolghetti.
Mari87
2019-11-04 15:44
Per mia esperienza personale ti dico che gli alcolometri sono veramente poco accurati
Cosa suggerisci di utilizzare?
Grazie!
Enotria
2019-11-04 22:37
Non vorrei dire una sciocchezza, ma non potrei usare un ebulliometro tipo Malligand, previa diluizione del liquido per rientrare nella scala disponibile ?