Acido enantico

Ho prodotto un pochino di acido enantico per ossidazione con permanganato dell'alcol corrispondente.  REAGENTI - Eptanolo - Permanganato di potassio - Idrossido di sodio - Acido solforico - Solfato di magnesio anidro PROCEDURA Si sciolgono il meglio possibile 70 grammi di permanganato in un litro d'acqua. Aggiungere una soluzione di 4 grammi di NaOH in 50 ml d'acqua e poi 40 ml di eptanolo. Questo alcol è quasi del tutto insolubile in acqua e quindi per far partire bene la reazione è necessario tenere per qualche ora su agitatore.

Lasciar reagire a temperatura ambiente.  Il giorno dopo non è più visibile lo strato superiore di eptanolo, segno che quest'ultimo si è ossidato quasi completamente. Il permanganato, nel frattempo, si è ridotto completamente lasciando il posto ad un abbondante precipitato di biossido di manganese. Con una buona dose di pazienza si decanta e poi si filtra la soluzione fino a totale limpidezza. Ora occorre far evaporare la soluzione senza bollire. Utilizzando un recipiente basso e largo ci si riesce in qualche ora.

Arrivati ad un volume di 75 ml circa si aggiunge acido solforico diluito fino a reazione nettamente acida e si separa lo strato superiore di acido enantico. 

Si lava con una cinquantina di ml d'acqua e si secca bene con qualche pezzetto di solfato di magnesio anidro. Ho ottenuto 25 millilitri di acido enantico, che si presenta come un liquido limpido e incolore, con un odore molto sgradevole.

 

Bravo, come sempre.

Peccato per lo "spreco" di permanganato ma questo passa per il convento

Non che altre ossidazioni siano meno peggio tipo quelle con sali di Cr(VI)

Odore molto sgradevole... Tipo? Son curioso...

quimico ha scritto:

Odore molto sgradevole... Tipo? Son curioso...

Odora di formaggio andato a male. 

Per la cronaca Goodscents dice: rancid, sour, cheesy, sweat